Henry Dimbleby

Henry Dimbleby est une figure importante de l'industrie alimentaire britannique, surtout connu comme le co-fondateur et ancien PDG de la chaîne de restauration rapide saine LEON. Il est également un auteur culinaire renommé et un militant pour de meilleures normes alimentaires, en particulier dans les écoles.

Early Life

Né à Londres, Henry Dimbleby est le fils du présentateur David Dimbleby et de l'auteure culinaire Josceline Dimbleby. Il a fréquenté Eton College puis a étudié la philosophie, la politique et l'économie à Magdalen College, Oxford.

Career

Dimbleby a co-fondé LEON en 2004 avec John O'Sullivan et Allegra McEvedy, dans le but de créer une chaîne de restauration rapide proposant des repas nutritifs et délicieux. Il a été PDG jusqu'en 2017. Au-delà de LEON, il est l'auteur de plusieurs livres de cuisine et a plaidé activement pour l'amélioration des repas scolaires, dirigeant l'independent School Food Plan en 2013. Il est également l'auteur de la National Food Strategy, une revue indépendante commandée par le gouvernement britannique.

Personal Life

Henry Dimbleby est marié à Jemima Lewis, une journaliste et romancière. Ils ont trois enfants.