Henry Dimbleby

Henry Dimbleby es una figura prominente en la industria alimentaria británica, mejor conocido como cofundador y ex director ejecutivo de la cadena de comida rápida saludable LEON. También es un reconocido escritor gastronómico y activista por mejores estándares alimentarios, particularmente en las escuelas.

Early Life

Nacido en Londres, Henry Dimbleby es hijo del locutor David Dimbleby y la escritora de cocina Josceline Dimbleby. Asistió a Eton College y luego estudió Filosofía, Política y Economía en Magdalen College, Oxford.

Career

Dimbleby cofundó LEON en 2004 con John O'Sullivan y Allegra McEvedy, con el objetivo de crear una cadena de comida rápida que ofreciera comidas nutritivas y deliciosas. Se desempeñó como director ejecutivo hasta 2017. Más allá de LEON, ha escrito varios libros de cocina y ha sido un defensor vocal de la mejora de las comidas escolares, liderando el Plan de Alimentación Escolar independiente en 2013. También es el autor de la Estrategia Nacional de Alimentos, una revisión independiente encargada por el gobierno del Reino Unido.

Personal Life

Henry Dimbleby está casado con Jemima Lewis, periodista y novelista. Tienen tres hijos.